par Romain Cardinaud | Mar 15, 2024 | Ateliers de cuisine, Evènements 2024
Accueillir le printemps avec un menu dans lequel le vert est à l’honneur de l’entrée au dessert ! La saison du printemps est reliée à une manifestation accrue du Dosha Kapha et il est donc intéressant d’ajuster son mode de vie pour tenir compte de...
par Romain Cardinaud | Jan 9, 2024 | Ateliers de cuisine, Evènements 2024
Pour ce premier atelier de cuisine ayurvédique de l’année 2024, nous cuisinerons un menu en accord avec la saison hivernale et qui, je l’espère, raviera le Kapha gourmand présent en chacun de nous. De l’entrée au dessert (et oui, il y aura même une...
par Romain Cardinaud | Nov 8, 2023 | Ateliers de cuisine, Evènements 2023
Retrouvons nous en cuisine pour un atelier dédié à la préparation du ghee (ou ghi), le beurre clarifié ayurvédique à la saveur si particulière et qui ne laisse pas indifférent… on aime ou on aime pas ! Le ghee est généralement préparé à partir de beurre (non...
par Romain Cardinaud | Sep 28, 2023 | Ateliers de cuisine, Evènements 2023
Très à la mode ces dernières années, les « energy balls » sont considérées comme des encas / collations « healthy » et chacun.e à sa ou ses versions avec des compositions plus ou moins élaborées et des ingrédients dits parfois « superfood »… Beaucoup...
par Romain Cardinaud | Août 17, 2023 | Evènements 2023, Stages, retraites yoga et ayurveda
L’art de se nourrir selon l’ayurveda Du samedi 30 septembre au dimanche 1er octobre 2023, au coeur du Perche L’ayurvéda est un système de santé qui prône l’harmonie et le bien être dans son quotidien. Cette science ancestrale met en avant différents types de...