par Romain Cardinaud | Nov 8, 2023 | Ateliers de cuisine, Evènements 2023
Retrouvons nous en cuisine pour un atelier dédié à la préparation du ghee (ou ghi), le beurre clarifié ayurvédique à la saveur si particulière et qui ne laisse pas indifférent… on aime ou on aime pas ! Le ghee est généralement préparé à partir de beurre (non...
par Romain Cardinaud | Sep 28, 2023 | Ateliers de cuisine, Evènements 2023
Très à la mode ces dernières années, les « energy balls » sont considérées comme des encas / collations « healthy » et chacun.e à sa ou ses versions avec des compositions plus ou moins élaborées et des ingrédients dits parfois « superfood »… Beaucoup...
par Romain Cardinaud | Août 14, 2023 | Ateliers de cuisine, Evènements 2023
Le petit-déjeuner… un moment presque incontournable dans bon nombre de familles françaises avec le pain beurre confiture, le bol de lait et céréales ou encore la brioche et chocolat au lait ! Peut-être un peu caricatural… mais je suis quasiment certain que...
par Romain Cardinaud | Juin 21, 2023 | Ateliers de cuisine, Evènements 2023
Avec l’été qui s’installe à grands pas, en fin plutôt à grand coup de chaleur, je souhaite vous inviter à un atelier de cuisine ayurvédique en ligne sur le thème d’un menu équilibrant Pitta Dosha. J’avoue que ce n’est pas très original...
par Romain Cardinaud | Mai 2, 2023 | Ateliers de cuisine, Evènements 2023
Préparer chez soi du paneer, tofu et un « tofu » de lentilles Samedi 10 juin de 10h à 12h30, en ligne J’ai le plaisir de vous convier pour un atelier de cuisine en ligne pendant lequel je vous proposerai de préparer du paneer (fromage frais indien), du tofu et...
par Romain Cardinaud | Avr 10, 2023 | Ateliers de cuisine, Evènements 2023
Préparer un menu équilibrant pour Kapha Dosha Samedi 29 avril de 10h à 13h, en ligne Jusqu’à présent mes ateliers de cuisine se sont organisés de façon un peu « confidentielle » par le bouche à oreille ou sur demande directement. Aujourd’hui, j’ai le...
