Agni vs Ama – ayurveda fontainebleau

par Romain Cardinaud | Mai 25, 2025 | Chroniques ayurvédiques

Introduction En cours de rédaction Agni : le concept de feu digestif Agni = énergie thermique, principe de la chaleur, thermogenèse Agni est l’énergie de chaleur, elle joue un rôle essentiel dans les processus métaboliques du corps, qui correspondent à des...

Taboulé de brocoli cru, pomme et graines de courge

par Romain Cardinaud | Mai 25, 2025 | Crudités-Entrées, Recettes

Pour environ 4-5 personnes : Brocoli : 300g Pomme : 1 petite pomme Citron (jus + zeste) : 1 citron Vinaigre de cidre : 0 à 2 c-à-s (pour compléter si besoin le jus de citron) Purée d’oléagineux : 1 à 2 c-à-s Cumin en poudre : 1 c-à-c Graines de cumin : 1...

Dinacharya : l’art de prendre soin de soi au quotidien – ayurveda fontainebleau

par Romain Cardinaud | Mai 24, 2025 | Mode de vie

Introduction “L’un des défauts de notre société contemporaine est de nous priver du temps nécessaire pour prendre soin de soi. Nous sommes happés dans l’engrenage du quotidien au rythme effréné, une dépense d’énergie quasi-continue sans réel espace-temps de...

Atelier de cuisine : accueillir le printemps

par Romain Cardinaud | Fév 28, 2025 | Archive ateliers cuisine

Soutenir la détoxication hépatique à travers son assiette Nous aborderons la thématique très à la mode de la « détox » hépatique et ce qui se cache derrière cette terminologie qui peut porter à confusion, en particulier lorsqu’on entends « détoxification » ou...

L’art de se nourrir… au-delà de l’assiette – ayurveda fontainebleau

par Romain Cardinaud | Fév 26, 2025 | Nutrition holistique

Manger en conscience : comment le vivre au quotidien ? Introduction Au-delà du contenu de notre assiette (qui a évidemment toute son importance), l’Ayurveda considère que les conditions et la façon dont nous mangeons constituent aussi des facteurs essentiels...